âpluchez la salade en enlevant les cÖtes des feuilles. Lavez-les ainsi que les tomates. Coupez les tomates en rondelles, Ötez les pÄpins et leur entourage aqueux. Coupez le gruyÅre en lamelles. Pliez en deux chaque tranche de jambon, garnissez l'intÄrieur de rondelles de cornichons. Coupez le pain en 12 tranches. Tartinez 6 d'entre elles d'une noisette de beurre et les 6 autres d'une cuillerÄe ê cafÄ de moutarde. Sur ces derniÅres, empilez successivement 2 feuilles de laitue prÄsentÄes tÉte-bÉche, le jambon aux cornichons, puis la tranche de pain beurrÄ.
